Die Rebsorte Regent ist zwar noch nicht lange auf dem Markt, hat aber bereits einen erkennbaren Weinstil entwickelt. Typischerweise handelt es sich um vollständig vergorene, kräftige Weine, die fast mediterran anmuten und eine spürbare Tanninstruktur aufweisen. Die Aromen von Kirschen oder Johannisbeeren erinnern an andere renommierte Rotweinsorten. Regent-Weine sind vergleichsweise früh trinkreif und passen je nach Qualität hervorragend zu deftigen Vesperplatten mit Salami und reifem Bergkäse, genauso gut wie zu intensiven Fleischgerichten mit kräftigen Saucen, wie einer Lammkeule, einem Ochsenschwanzragout oder einem Wildgericht.